Så har det blivit dags att utvärdera och utse de bästa matställena där du hittar nyttig mat i Ubud, Bali. Under mina fyra veckor har jag hunnit testa en del. Här kommer de som jag tycker håller högst kvalitet.
- Dayu´s Warung. Fantastiskt mysigt och prisvärt ställe på en bakgata/parallelgata innanför gatan Hanoman. Här finns ett helhetstänk och all mat serveras med kärlek—besticken vackert inlindade i palmblad. All mat jag testat har varit super förutom deras chokladsmoothie. Bra service, gott om plats och trevliga locals och yogamänniskor som bor i Ubud en längre tid. Missa inte deras chokladtryffel med chaismak.
- Alchemy. Det enda stället i området som är helt raw. Deras salladsbuffé är otroligt genomtänkt och en smakupplevelse. Desserterna är gjorda på de bästa råvarorna. Salladen är billig men desserterna är uppåt svenska priser. Här hittar du yogaeliten dvs yogalärarna och teacher trainingstudenterna.
- Soma café. Ett mysigt litet ställe med ett stort utbud på nyttiga juicer. De får minuspoäng för små portioner som är rätt dyra. Missa inte deras råa glass gjord på cashewmjölk.
Förutom dessa finns det många andra restauranger som börjar introducera mer hälsotänk. Kafé är kanske populärast men jag tycker det är dyrt, stimmigt och rätt otrevlig personal. Down to earth har en mycket god grön juice gjord med angelmaskin (en preppig rawfoodjuicer). Atman har goda juicer och rå choklad. Taksu spa har en fin meny. Clear har sköna soffor och snygga människor men kan inte rekommendera maten efter min matförgiftning som tydligen flera råkat ut för där. Deras råa glass är värd att testa dock. Sari Organik vinner för finast utsikt, maten varierar. Freak Coffee är ett måste för alla kaffeälskare och de har även den godaste kladdigaste chokladkakan.
Fyll gärna på med tips i kommentarsfältet.
Juice från Atman
LivinLovinBali 